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toom Ganzblättrige Endivie 'Escariol grüner'

toom Ganzblättrige Endivie 'Escariol grüner'

grüne, schmackhafte Herbstsalatsorte, zur Aussaat im Freiland ab Juni, Erntezeit ab September, für sonnige Standorte, lockerer, nährstoffreicher, tiefgründiger Boden; Schon bei den Römern stand Endiviensalat auf dem Speisezettel – damals aber wohl eingelegt in Salz und Essig oder gekocht. Bis heute ist die Winterendivie mit ihrem leicht herben Geschmack ein beliebter Herbstsalat. 'Grüner Escariol' gehört zu den besonders witterungsunempfindlichen Sorten mit großem, mittelgrünem Kopf, glatten Blättern, ein

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toom Feldsalat 'Volhart 3'

toom Feldsalat 'Volhart 3'

schmackhafte, starkwüchsige Sorte, zur Aussaat im Freiland ab August, Erntezeit ab Oktober bis Februar, für sonnige Standorte, humoser, kalkhaltiger, sandiger Lehmboden; Der vitaminreiche Feldsalat wurde früher als Wildkraut auf dem Feld geerntet. Das gibt es heute kaum noch. Sein Name ist jedoch geblieben – neben anderen wie Rapunzel, Nüssli und Mausohr. Die Sorte 'Volhart 3' ist ein schnell wachsender, leicht nussig schmeckender Feldsalat mit vollherzigen Rosetten. Dank ihrer Frostbeständigkeit wird die

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